紅棗茉莉雞
[功效] 常吃本品可調經、緩和胃神經、滋潤肌膚、
補血養顏，為婦女美顏保養之最佳補品。
【紅棗】健脾和胃、補血益氣
【茉莉花】固肝、解熱、利腸胃
以三斤半重未卵之土牝雞合燉
杏仁桂花雞
[功效] 常吃本品可消除疲勞、降低血糖、
預防高血壓、增強免疫能力。
【杏仁】滋腎補肺、順氣、止咳喘、預防高血壓
【桂花】生津去寒、暖胃止痛、解熱消食
【鵝肉】補虛益氣、合胃養陰
松鶴延年(藥膳蒸雞)
[功效] 您是否常有抵抗力欠佳、容易感冒及食慾不振的現象？
松鶴延年藥膳所採用的黨蔘，能夠強化胃部消化功能，
配合人蔘及枸杞等材料，對神經系統產生興奮作用，
具有增加抵抗力及預防感冒的效果。
[材料] 黨蔘、甘草、枸杞、人蔘、黃耆、黑棗、米酒、雞、鋁箔袋。
[作法] 1.將藥膳料用一碗米酒浸泡２０分鐘，待用
2.雞宰殺之後，去毛，剖去內藏，沖洗乾淨
3.將藥膳料裝入雞腹中，剩餘米酒加２碗水，連同雞裝入鋁箔袋
4.將（３）放入蒸籠中，待水煮沸後，用慢火蒸２小時即可
以藥膳料加１／４隻雞、水淹２吋燉煮亦可
