保肝養顏抗衰老的枸杞子
關於枸杞子，有一「打老兒丹」古老傳說：有西河使者，路見一少女追打一名八、九十歲老人，使者怪而問之：「此老是何人」？女子說：「是我曾孫，不肯服藥故打罰」。使者遂問女子今春芳齡，女子說：「年三百七十二歲」。使者又問：「妳服何藥，有幾種？」女子說：「藥唯一道，然有五名。春名天精，夏名枸杞，秋名地骨，冬名仙人杖，亦名西王母杖。以四時採服之，會與天地齊壽」。【聖惠方】
長壽詩人蘇東坡曾說：「蜀青城山老人村有見五世孫者，道極險遠，生不識鹽醯。而溪中多枸杞，根如龍蛇，飲其水壽」。
現代醫學實驗證明，枸杞能促進與調節免疫功能，保肝和抗衰老。常吃枸杞子還可以有美容功效。這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，能起到滋潤美白皮膚的作用。
體質虛弱、抵抗力差的人最適合吃枸杞子。要長期堅持，每天吃一點，才能見效。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
枸杞子藥效：
【功能主治】滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
【歸經】入肝、腎經。
①《本草匯言》:入足少陰、足厥陰經。
②《本草經解》:入足少陰腎經、手少陰心經。
③《要藥分劑》:入肝、胃二經，兼入肺經。很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯，中醫很早就有「枸杞養生」的說法，認為常吃枸杞子能「堅筋骨、耐寒暑」。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。
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